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  1. "Ce ne sont pas les applications de cuivre de ces vingt dernières années qui en sont à l'origine, affirme-t-il. Il n'y a pas de nouvelles parcelles polluées qui sont apparues depuis 2006 et la réglementation qui a fixé un seuil de 6 kg de cuivre par hectare et par an en bio", contre 8 kg auparavant. Le chercheur affirme aussi ne jamais avoir eu vent de pollutions des eaux liées au cuivre, qui reste très stable dans le sol.
    https://www.francetvinfo.fr/economie/...-cuivre-qu-elle-contient_3085587.html
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    http://www.rfi.fr/science/20190114-no...-etudes-demontrent-interet-manger-bio
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    https://www.rtflash.fr/alimentation-b...risques-pour-certains-cancers/article
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  4. -
    https://www.monde-diplomatique.fr/2018/03/LECOEUVRE/58428
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    https://presse.inserm.fr/moins-de-can...les-consommateurs-daliments-bio/32820
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  6. Altération des poumons et du foie

    Le sulfate de cuivre, utilisé dans la bouillie bordelaise, est la forme de cuivre la plus toxique pour l’homme. Il provoque de sévères irritations cutanées et oculaires, tout en étant toxique en cas d’ingestion. Pour l’Agence européenne des produits chimiques (ECHA), il peut affecter la fertilité, causer des dommages au fœtus ou aux organes des adultes après une exposition longue ou répétée. Notons que la plupart des études concernent les effets liés à l’ingestion de cuivre, notamment dans l’eau du robinet.

    Dans le cas de la bouillie bordelaise, l’exposition se fait par inhalation ou par contact avec la peau. Dans ce domaine, les études scientifiques récentes font défaut. Il faut remonter à 1969 pour retrouver les travaux des chercheurs de la Faculté de médecine de Lisbonne. Ils ont décrit le « syndrome du poumon des pulvérisateurs des vignes ».
    https://www.60millions-mag.com/2018/0...onnus-de-la-bouillie-bordelaise-11882
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  7. -
    https://www.novethic.fr/actualite/env...esiste-mieux-aux-maladies-146194.html
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    https://www.franceinter.fr/emissions/...nturiers/les-savanturiers-05-mai-2018
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    https://www.euractiv.fr/section/agric...xic-pesticide-amid-safety-uncertainty
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